iao, sono la dott.ssa Cosani. In quanto biologa nutrizionista, i disturbi alimentari fanno parte delle problematiche che, ogni giorno, affronto con i miei pazienti, quindi se anche tu ti trovi a dover fare i conti con questa problematica, per prima cosa sappi che non sei sola.
In secondo luogo, sappi anche che, sebbene affrontare un disturbo alimentare possa essere un viaggio complesso e spesso difficile, il percorso giusto per uscire da questo labirinto esiste. E come nutrizionista, posso dirti che è proprio la mia figura professionale, in collaborazione con altre, a poterti fornire strumenti concreti per recuperare un rapporto sano con il cibo.
I principali disturbi alimentari: come riconoscerli e trattarli
Prima di spiegarti come affrontare i disturbi alimentari con un nutrizionista, vorrei che tu conoscessi meglio questo argomento, poiché comprendere e riconoscere i disturbi alimentari è il primo passo verso la guarigione:
- anoressia nervosa – è caratterizzata dal terrore di ingrassare, un timore che è presente anche quando, in realtà, si è sottopeso. I sintomi più evidenti dell’anoressia, al di là dell’eccessiva magrezza, sono la risibile assunzione di cibo e un’attenzione ossessiva al peso e alla forma del corpo.
- bulimia nervosa – in questo caso, vi sono ricorrenti episodi di abbuffate, seguite da comportamenti compensatori, come il vomito autoindotto o l’uso di lassativi. La bulimia è più difficile da individuare dall’esterno, proprio perché, spesso, il peso non cambia.
- binge eating – si manifesta con abbuffate ricorrenti, senza però che a queste seguano comportamenti compensatori, ma solo un grande senso di colpa e di vergogna.
La diagnosi precoce può fare la differenza nel successo del trattamento. Per questa ragione, riconoscere tempestivamente questi segnali è fondamentale per intervenire prontamente e mettere in campo le strategie nutrizionali più efficaci per il trattamento dei disturbi alimentari.
Il ruolo del nutrizionista nella gestione dei disturbi alimentari
Quando si parla di disturbi alimentari, il ruolo del nutrizionista diventa fondamentale per il recupero e il benessere. Il suo compito, infatti, non è solo quello di fornire un piano alimentare, ma di ascoltare e comprendere le esigenze del paziente, sia fisiche sia psicologiche.
Ed è questa la ragione principale per la quale non esiste un percorso nutrizionale per disordini alimentari uguale per tutti: ogni individuo è unico e nel suo intimo nasconde un universo di emozioni, sensazioni, paure e fragilità, che nel complesso restituiscono un quadro irripetibile.
L’approccio di un nutrizionista per disturbi alimentari, quindi, deve tenere in debito conto diversi aspetti, dalle preferenze alimentari alle condizioni mediche preesistenti, passando per le sfide emotive che, inevitabilmente, devono essere affrontate. Vediamo, dunque, un nutrizionista cosa fa per aiutare il paziente a combattere i disordini alimentari.
Il percorso nutrizionale personalizzato: un approccio olistico ai disturbi alimentari
Quando si affrontano i disturbi alimentari, compito del nutrizionista è considerare la persona nella sua interezza e non guardare solo alle sue abitudini alimentari. Le origini di questi disturbi, infatti, gettano le loro radici nella psiche, pertanto l’approccio deve essere a 360°.
Un nutrizionista esperto in disordini alimentari, infatti, oltre ad elaborare un piano nutrizionale equilibrato, coinvolgerà nel trattamento anche altre figure professionali, come medici e psicologi, che provvederanno a supportare il paziente nel percorso di recupero.
L’elemento chiave di questo percorso, però, rimane l’educazione alimentare. É importante che il paziente comprenda appieno il valore nutrizionale degli alimenti e, soprattutto, come questi influiscono sul benessere fisico e mentale.
Imparare a nutrirsi in modo consapevole, quindi, è parte essenziale del processo di guarigione, poiché permette di riconquistare il controllo sul cibo e sul proprio corpo.
Nutrizionista disturbi alimentari: l’importanza della sfera emotiva
Ovviamente, non va sottovalutato l’aspetto emotivo. Il precorso di guarigione dai disturbi alimentari può essere lungo e doloroso, pertanto necessita di un sopporto costante e duraturo nel tempo. In questo senso, il nutrizionista, in sinergia con lo psicologo, ascolta il paziente nel tentativo di capire le sue emozioni più profonde e lo sostiene nelle prove che, inevitabilmente, dovrà affrontare.
Le emozioni e i pensieri negativi, infatti, possono alimentare e perpetuare i disturbi alimentari, rendendo indispensabile un aiuto che va oltre la semplice dieta. E se alla parte più prettamente psicoterapica provvede lo psicologo, il nutrizionista specializzato in disturbi alimentari si concentra sull’elaborazione di una strategia a lungo termine e fornisce gli strumenti più adatti per ritrovare un rapporto sano con il cibo.
Quando rivolgersi a un nutrizionista per disturbi alimentari
Riconoscere il momento giusto per chiedere aiuto è un atto di grande coraggio e può fare un’enorme differenza nel percorso di guarigione. Il trattamento nutrizionale per disturbi alimentari, infatti, ha maggiori possibilità di successo quanto prima viene iniziato.
Se noti che il tuo rapporto con l’alimentazione è diventato fonte di stress e ansia, potrebbe quindi essere il momento di rivolgerti a un nutrizionista esperto in disturbi alimentari. Ecco alcuni segnali che non dovresti ignorare:
- cambiamenti drastici e improvvisi nel peso
- ossessione per il cibo o per il peso
- comportamenti alimentari estremi o ritualizzati
- cambiamenti emotivi legati al cibo
- sbalzi d’umore frequenti
- ansia o depressione
- senso di solitudine
- tendenza all’isolamento sociale
A questi sintomi, prettamente legati alla sfera psichica, devi allarmarti se compaiono anche manifestazioni fisiche, come pelle secca, capelli sfibrati, unghie fragili, debolezza muscolare o se percepisci che la tua autostima è eccessivamente legata all’immagine corporea.
Consulenza con nutrizionista per disturbi alimentari
Se riconosci alcuni di questi segnali o se semplicemente senti il bisogno di migliorare il tuo rapporto con il cibo, non esitare a contattarmi. In qualità di biologa nutrizionista a Trieste con anni di esperienza, sono qui per offrirti non solo la mia competenza, ma anche il supporto e la comprensione di cui hai bisogno.
Sarà un lungo viaggio, ci saranno giorni belli e altri meno, ma fidati, un percorso nutrizionale per migliorare la relazione con il cibo funziona sempre. Contattami: percorreremo insieme quello che sarà un viaggio di trasformazione, verso un futuro migliore.
